多家餐饮企业承诺使用放心羊肉拟艾纳香

多家餐饮企业:承诺使用放心羊肉

??? 羊肉保卫战 全民总动员，昨天我们夜新闻栏目报道了羊肉市场的一些变化，也向餐饮企业发起承诺号召，希望羊肉餐饮行业能行动起来，愿意面向镜头，向市民承诺使用放心羊肉；敢于接受监督，向市民与媒体呈现最真实的一面。节目播出后，不少羊肉餐饮企业纷纷打来电话，希望能通过我们，向广大市民做出承诺。

今天一大早，在湖北路一家羊肉馆，工作人员正忙着在门头悬挂横幅。

羊肉馆 负责人：再往那拉拉，拉直它，拉起来，就放在这个位置，好，好了。

该饭店负责人表示，自从看了夜新闻的报道之后，他们决定相应号召，就像横幅上所写的那样，向市民承诺使用放心羊肉。

羊肉馆 负责人：在这里我郑重承诺，我店使用的绝对是放心羊肉。

在另一家羊肉饭店门口，记者看到这里也拉起了横幅，走到店内，厨房师傅正在切熟羊肉，看到我们进来，他表示有话要说。

羊肉馆 大师傅 俺这个店，主要以经营羊肉为主，主要卖的就是徐州本地山羊（肉），今天我就代表羊肉馆，向广大消费者郑重承诺，我们绝对使用放心羊肉。

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许多羊肉馆负责人都表示，承诺使用放心羊肉，同时也愿意的接受市民与媒体监督。

在这里我们积极响应夜新闻的号召，欢迎媒体和广大顾客来监督我们。

除此之外，许多餐饮***店也通过电子屏幕、拉横幅的方式，标明自己的态度。

餐饮***店 负责人：响应徐州夜新闻号召，承诺使用放心羊肉。

餐饮***店 负责人：包括进货，还有加工，都非常重视，严格把关。

餐饮***店 负责人：我们承诺使用放心羊肉。

餐饮企业表示，为了证明承诺是真是可靠的，他们愿意接受媒体无条件的监督。

餐饮***店 负责人：我们***店自觉接受广大市民以及媒体监督。

餐饮***店 负责人：我们积极的接受媒体和广大市民的监督。

餐饮***店 负责人：无条件的接受广大市民与媒体的监督。

众人拉横幅一起喊：响应夜新闻号召，承诺使用放心羊肉。

承诺是一种态度，是一种姿态，当众多餐饮企业愿意、敢于做成承诺的时候，我们的羊肉食品安全就向前迈出了一步。不过，这还远远不够，因为要将承诺落实，将承诺兑现，还需要企业加强自律，需要相关部门积极检查，更需要开放的、透明的、无条件的监督环境。为此，我们徐州夜新闻将持续关注羊肉市场，发挥媒体的监督功能，不仅对上述做出承诺的企业监督，也会通过******方式对所有羊肉餐饮企业进行监督，守护市民的餐桌安全。

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