稻鱼共生好山好水养好鱼青田田鱼50元一斤泽生薹草

稻鱼共生好山好水养好鱼青田田鱼50元一斤

稻鱼共生田。

浙江在线10月21日讯（浙江日报记者 施晓义 实习生 项捷 通讯员 张尚伟 王宇）金秋十月，侨乡青田县，漫山遍野的梯田里，沉甸甸的稻穗下，一尾尾金黄色的田鱼也养得比筷子还长了。稻鱼共生是青田的特色农业，十年前就被联合国粮农组织授予全球农业文化遗产。

今年青田田鱼价格又涨了，普遍卖到50元一斤，同比增长约10%。近3年来，青田田鱼价格每年都在攀升，年均增长10%左右。价格年年涨，却从不愁销路。青田田鱼市场为何如此强劲？稻熟鱼肥时节，记者来到侨乡一探究竟。

价高不愁卖

从县城出发17公里，绕过九曲十八弯的山路，记者来到位于方山乡奎岩庄村的兴仁田鱼专业合作社。沿梯田拾级而上，在海拔500米左右的小山包上，记者看到梯田里三五成群的田鱼游得正欢。

这两天，正在割稻子。田里的水被放掉，就可抓鱼了。在养殖田鱼的村，每家每户的房前屋后都有水池，用来存放田鱼。合作社负责人阮玉琴的家里，不仅有一般人家的小池塘，还有个大池塘，专门用来存放田鱼。

该合作社有养鱼的稻田150亩，不少是荒田再利用。阮玉琴说，年初种水稻的时候，就下了鱼苗。一亩田放400多尾鱼苗，由于小鱼死亡率高，秋天能收到七八十斤鱼，这样，一年下来也能收1万多斤鱼。

温州的老板常常一要就是几千斤，根本没货。阮玉琴说。青田本地人，附近的温州客，都直接上门订购，一次几十斤、几百斤，销得很快。

别的地方，田鱼也很紧俏吗？记者转而去青田的另一个田鱼养殖大镇——仁庄镇，该镇有6000亩稻鱼共生的水田。

农贸市场很少卖田鱼的。彭饶田鱼专业合作社理事长陈真尧透露，本地销售占一半，绝大部分被饭店、农家乐收购；其他卖到温州、上海、南京等地。近年来，青田田鱼声誉日隆，销售根本不愁。

在青田，田鱼销售还有独特一景——被华侨带往海外。青田在国内经商者有15万人,海外华侨达33万人，许多人对田鱼有着别样乡愁，喜欢带田鱼干出去分享。三至四斤活鱼可以烤制一斤鱼干，价格通常在200元以上，尽管价格不菲，且连年上涨，但青田华侨对田鱼干的热情从未减弱。

生态又高产

现在白鹭多了，田里的鱼能被白鹭吃掉一半！青田县兴仁田鱼养殖专业合作社理事长阮玉琴笑得有点无奈。阮玉琴的说法，也得到了陈真尧的印证。该合作社所在的仁庄镇新彭村，山水相连，清泉奔流，空气格外清新。水稻田旁的山上，繁衍生息了大片白鹭。村民养的田鱼，成了白鹭更好的食物。而正是这样的好生态，成为青田田鱼的一大卖点。

在诸多田鱼养殖户中，仁庄镇南木宕村村民徐冠洪是个不一样的人。他的稻田里，不施农药化肥，不给鱼喂食商业饲料，极力以返璞归真的方式试验稻鱼共生，公司也取名为青田愚公农业科技有限公司。

走别人没走过的路，总要付出一些代价，对徐冠洪来说也一样。第一年血本无归，第二年收支平衡，第三年盈利很好。他说，经过不断的探索，他找到了一种更加适合稻田养鱼的高产技术，并且是以生态循环的方式实现的。目前，他一亩田可产稻800斤，田鱼150斤，稻鱼共生亩产轻松越过万元。

稻鱼共生，也吸引了远在海外的侨胞。仁庄镇村民吴筱勤在西班牙干了10多年，还是决定返乡把这个全球农业文化遗产做起来。现在，他的基地已能产出800多万尾田鱼苗。

与此同时，青田加大了对稻田养鱼的扶持力度。县稻鱼共生产业发展中心的高级农艺师吴敏芳介绍，稻田养鱼需大量硬化田埂，每硬化一米田埂，政府补贴在30元至50元。而在田鱼主产地之一的方山乡，当地打算3年投入3600万元，打造稻鱼共生特色园。华侨资金回流、政府补贴加

大、田鱼在青田的规模养殖渐成气候。

10月中旬，在青田被授予这一荣誉十周年之际，来青田考察的联合国粮农组织驻中国代表伯希·米西卡表示，中国古老的稻田养鱼保存了良好的生态环境，体现了人与自然的和谐，雨水、稻田、人、河流形成良性循环，为人们提供有机的食品，体现了中国人民的智慧。

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