牡蛎怎么吃（牡蛎的食用方法）小山菊

牡蛎怎么吃（牡蛎的食用方法） 牡蛎怎么吃

1、生吃牡蛎：新鲜的牡蛎一般都是覆在石块上面的，在吃的时候把牡蛎撬下来，然后就可以生吃了。当然有的人可能会有一些顾忌，觉得生吃是一种非常野蛮的行为。

2、炭烧牡蛎：放上大蒜除味杀菌，虽然没有了生吃时的那种鲜嫩滑腻的口感，但是味道也是很不错的。不过记得一定要选择那种从石头上面撬下来的牡蛎，那种长时间在空气里面敞开口的，就不要了哦。碳烤牡蛎也是在海浙江冬青边*常见的吃法，将蒜蓉、姜末等佐料仿佛刚刚撬开的牡蛎内，直接放到炭火上烤，蒜蓉可以去掉牡蛎本身的腥味，鲜嫩的汁水和烟熏香，为牡蛎增加了**的味道。

3、芝士焗牡蛎：芝士焗牡蛎的创意是效仿法国菜芝士焗蜗牛，肥嫩的牡蛎搭配上香浓的芝士，加斗竹以烤制，芝士的奶香与牡蛎的鲜甜结合在一起，混搭得非常成功，喜欢吃熟牡蛎又热爱芝士人可以选择这种吃法。

牡蛎的食用方法

1、烤：蒜蓉烤生蚝、奶酪焗牡蛎。

2、炸：香酥海蛎子。

3、煎：蚵仔煎。

4、煮：牡蛎豆腐白菜柳属汤、牡蛎粥。

朝鲜鼠李

5、炒：海蛎子炒什锦蘑菇。

牡蛎的食用*忌

1.六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

2.牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

牡蛎怎么吃？牡蛎的食用方法有哪些？以上就是小编为大家介绍的有关牡蛎的吃法了。可以看出，牡蛎的吃法是多种多样的，端看各位的口味了。不过大家也可以自己尝试一些新的做法哦。

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